領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的:探討大麥苗不同富集鍺的方法以及不同濃度的鍺對大麥苗的生長及富鍺量的影響,為開發(fā)富鍺大麥苗保健品以及探索一條通過大麥苗的生物轉(zhuǎn)化作用將環(huán)境中的有毒的無機(jī)鍺轉(zhuǎn)化為無毒的有機(jī)鍺為人類服務(wù)同時又凈化保護(hù)了環(huán)境的新途徑。方法:水培法栽培大麥苗;浸麥富鍺法,出苗后富鍺法以及全程富鍺法;原子分光光譜法測定富鍺麥苗中鍺的含量。結(jié)果:浸麥富鍺法中鍺濃度低于80mg/L組和出苗后富鍺法中鍺濃度為40mg/L組的麥苗生長曲線均高于空白對照組,且無麥苗尖發(fā)枯發(fā)黃現(xiàn)象。全程富鍺法,各富鍺組麥苗的出芽率、麥苗出率、生長曲線大部分低于空白對照組,且麥苗尖發(fā)枯發(fā)黃。結(jié)論:出苗后富鍺法,當(dāng)鍺濃度為40mg/L時,大麥出芽率、麥苗出率、生長曲線均高于空白對照組,麥苗尖無發(fā)枯發(fā)黃,鍺含量高是空白對照組的9.7倍,此為本實驗中最佳富鍺方法與最佳富鍺濃度。
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