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酸漿宿萼水溶性多糖純化及結(jié)構(gòu)研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 160 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 劉俊花, 孫勇民
關(guān)鍵詞: 酸漿； 多糖； 結(jié)構(gòu)；
摘要:

多糖粗提物經(jīng)DE-52和SephadexG-200柱層析分離得到PAVFI、PAVFII-a、PAVFII-b、PAVFIII為均一的多糖。氣相色譜、紅外光譜分析結(jié)果表明PAVFI主要由阿拉伯糖組成,分子量為107kD。PAVFII-a主要是由木糖、果糖、葡萄糖組成,分子量為500kD。PAVFII-b主要是由鼠李糖、甘露糖、果糖組成,分子量為170kD。PAVFIII主要是由鼠李糖組成,且有以共價鍵連接的蛋白。四種多糖可能為β-(1,3)糖苷鍵的葡聚糖,且均含吡喃環(huán)。

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