領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用同時蒸餾萃取法和普通水蒸汽蒸餾萃取法,對產(chǎn)自太行山地區(qū)的花椒中的揮發(fā)油進行提取,測得花椒揮發(fā)油含量分別為12.5%、8.9%;并用汽相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)進行分析鑒定,結(jié)合計算機質(zhì)譜圖庫檢索技術(shù)對分離的化合物進行結(jié)構(gòu)分析,分別鑒定出45種(同時蒸餾萃取法)和26種(普通水蒸汽蒸餾萃取法)化學(xué)組分,分別占總揮發(fā)性物質(zhì)總含量的94.68%和93.98%。應(yīng)用峰面積歸一化法確定了各成分的相對含量。結(jié)果表明:同時蒸餾萃取法提取的揮發(fā)油中主要含有苧烯(24.75%)、桉葉油素(8.91%)、β-蒎烯(7.81%)等,普通水蒸汽蒸餾萃取法提取的揮發(fā)油中主要含有桉葉油素(41.19%)、(+)-α-松油醇(12.25%)等。
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