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HPLC測定雞肉中呋喃唑酮的不確定度分析
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 128 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 敬思群, 劉長勇, 劉軍
關(guān)鍵詞: 高效液相色譜法; 呋喃唑酮; 不確定度;
摘要:

近年來醫(yī)學(xué)研究表明,呋喃唑酮具有很強(qiáng)的致癌性。雞肉中呋喃唑酮是反映飼料添加劑中呋喃類藥物含量的重要指標(biāo)。本研究通過對高效液相色譜法測定雞肉中呋喃唑酮?dú)埩袅克脤?shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析和處理,對此法的不確定度進(jìn)行了逐層分析,對測量結(jié)果的質(zhì)量給出定量的說明,從而確定測量結(jié)果的可信程度。

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