領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
用超臨界CO2萃取技術(shù)對(duì)百里香進(jìn)行萃取,得到百里香精油。探討了萃取壓力、時(shí)間、溫度等因素對(duì)萃取收率的影響,并將萃取物進(jìn)行了抗氧化實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明,百里香芳香油對(duì)大豆油具有較強(qiáng)的抗氧化作用,而且不影響大豆油的品質(zhì)。
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