領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究了2-羧基苯偶氮若丹寧(CPAR)與鉛的顯色反應(yīng),在pH4.0的鹽酸-六次甲基四胺緩沖介質(zhì)與乳化劑OP存在下,CPAR與鉛反應(yīng)生成2:1穩(wěn)定絡(luò)合物,可被Waters Sep-PakC18小柱固相萃取,用氮-氮二甲基甲酰氨(DMF)洗脫后于520nm處光度法測定,體系摩爾吸光系數(shù)ε為6.75×104L/mol·cm,鉛含量在0.05～4.0μg/ml內(nèi)符合比爾定律,本方法可用于生物樣品中鉛含量的測定,結(jié)果令人滿意。
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