領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本文討論了現(xiàn)代分析中肉類食品激素殘留檢測(cè)的萃取分離和檢測(cè)技術(shù),綜述了這些方法的原理及其應(yīng)用,探討了肉類食品激素殘留檢測(cè)的萃取分離和檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展方向。
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