領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以蒙古口蘑為原料,經(jīng)超臨界CO2流體萃取脫脂處理后,采用微波技術(shù)提取蒙古口蘑多糖。通過單因素試驗和正交試驗,確定蒙古口蘑多糖微波提取技術(shù)的最佳工藝條件,即:微波功率300W,微波處理時間4min,料液比1:30,原料粒度0.147mm。按此工藝條件提取蒙古口蘑多糖,提取率為31.05%。
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