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蜂花粉多肽分離純化及免疫活性研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 166 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 孫培龍, 張奕敏, 何榮軍, 楊開
關(guān)鍵詞: 蜂花粉； 分離純化； 多肽；
摘要:

蜂花粉中含有多種蛋白和多肽。在提高免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)方面有明顯效果。本實(shí)驗(yàn)通過(guò)Superose-12凝膠層析、DEAE Sepharose F.F.離子交換層析等手段,對(duì)油菜蜂花粉中60%～80%硫酸銨鹽析出物進(jìn)行分離純化研究,得到一個(gè)分子量為36.3kD的多肽,通過(guò)小鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)該多肽有很好的提高免疫力活性。

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