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低溫、減壓、臭氧對(duì)冬棗漿胞病防制作用的研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 275 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 王立霞, 張有林, 陳錦屏, 郝高建, 付成程, 周瑞
關(guān)鍵詞: 冬棗； 漿胞病； 低溫； 減壓； 臭氧；
摘要:

本實(shí)驗(yàn)對(duì)冬棗貯期危害較為嚴(yán)重的漿胞病進(jìn)行了定性研究。通過(guò)對(duì)病原菌的分離、培養(yǎng)、純化和鑒定,鏡檢得出試驗(yàn)冬棗漿胞病的病原菌為交鏈孢霉菌。通過(guò)不同溫度、壓力和臭氧處理對(duì)交鏈孢霉菌影響的研究,得出100mg/m3以上濃度的臭氧、20.3kPa壓力和-0.5℃以下貯藏能有效抑制冬棗漿胞病霉菌孢子的繁殖。

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