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甜菜堿對(duì)高脂膳食誘導(dǎo)大鼠脂代謝紊亂的干預(yù)研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 173 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 呂史維, 江金女, 朱惠蓮, 陳雪琴, 陳思凡, 楊浩, 胡云官, 夏林飛
關(guān)鍵詞: 甜菜堿； 脂代謝紊亂； 血脂； 肝脂； 抗氧化；
摘要:

目的:研究甜菜堿對(duì)高脂膳食誘導(dǎo)的脂代謝紊亂大鼠的血脂、肝脂和抗氧化能力的影響及其作用機(jī)制。方法:32只SD大鼠按血TC水平隨機(jī)分成4組:高脂對(duì)照組和低、中、高3個(gè)劑量甜菜堿組。甜菜堿組在喂以高脂飼料的同時(shí),分別給予不同劑量的甜菜堿灌胃,每天一次,持續(xù)4周。最終測(cè)定血脂、肝脂和抗氧化相關(guān)指標(biāo)。結(jié)果:與高脂對(duì)照組相比,甜菜堿能使脂代謝紊亂大鼠的血清TG、LDL-C、肝臟TG、TC和肝臟指數(shù)顯著下降,并升高血清SOD活性,降低肝臟MDA含量。結(jié)論:甜菜堿具有調(diào)節(jié)血脂、減輕肝臟脂質(zhì)沉積和肝腫大、提高抗氧化能力的生物活性,可以預(yù)防脂代謝紊亂。

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