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黃連木餅粕粗多酚提取的響應(yīng)曲面優(yōu)化研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 155 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 王如, 宿文斌,王承明,崔洪
關(guān)鍵詞: 黃連木餅粕； 多酚； 響應(yīng)曲面； 提取； 優(yōu)化
摘要:

以黃連木餅粕為實(shí)驗(yàn)材料,在pH、提取溫度、液料比和提取時(shí)間四個(gè)單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上,利用響應(yīng)曲面試驗(yàn)設(shè)計(jì)法對(duì)粗多酚提取條件進(jìn)行研究,并通過回歸方程和響應(yīng)曲面,得到的最佳提取工藝為:pH1.70、提取溫度50℃、液料比11.7(ml/g)、提取時(shí)間69.60min。驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,此條件下多酚粗提率為27.65mg/g。

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