領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用貼塊法和濾紙圓片法測定廣西容縣野生紅菇(RussulavinosaLindbl)菌絲及其深層培養(yǎng)液的抑菌活性。結(jié)果表明:菌絲對細(xì)菌、酵母菌、霉菌都有一定的抑菌作用,其中對細(xì)菌的抑菌作用最強,對酵母菌、霉菌的抑制作用較弱。結(jié)果還表明紅菇深層培養(yǎng)液表現(xiàn)出較強的抑菌活性,其中對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等細(xì)菌的抑制作用最強,對真菌的抑制作用較弱。紅菇深層培養(yǎng)液培養(yǎng)4d時抑菌作用最強。
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