領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
研究超聲波、超聲波與VC協(xié)同分解青霉素的效果,發(fā)現(xiàn)超聲波與VC的協(xié)同作用可以增強(qiáng)分解青霉素的效果。在細(xì)胞粉碎機(jī)占空比60、輸出功率60%,處理時(shí)間8min,VC濃度0.1%條件下,對(duì)牛奶中含有≤1.0單位的青霉素的分解效果最佳。
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