領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
用膜分離技術(shù)處理胭脂蟲色素提取液,研究不同孔徑的超濾膜對胭脂蟲色素精制結(jié)果的影響,確定胭脂蟲色素膜精制的方法。調(diào)節(jié)色素粗提液的pH值在4附近,靜置24h后濾去沉淀,所得液體用截留分子量為5kD的螺旋卷式再生纖維素超濾膜進(jìn)行精制,可以截留73%蟲體蛋白,提高胭脂蟲紅色素的純度,胭脂蟲紅酸含量可達(dá)54%。
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