領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的:利用ETHOST密閉式微波消解-萃取系統(tǒng)優(yōu)化黃芩黃酮提取工藝。方法:通過(guò)二次旋轉(zhuǎn)組合試驗(yàn)研究了乙醇濃度、浸提溫度、浸提時(shí)間和液固比對(duì)黃芩黃酮浸提率的影響。結(jié)果:建立了黃芩黃酮浸提率與各因素之間關(guān)系的數(shù)學(xué)模型;用約束復(fù)合形法確定了優(yōu)化工藝參數(shù),即乙醇濃度為47.9%、浸提溫度為88.3℃,浸提時(shí)間為3.4min,液固比為25.0ml/g,此條件下黃酮的浸提率為97.52%;利用顯微分析技術(shù)研究了微波對(duì)植物細(xì)胞壁的影響,發(fā)現(xiàn)微波對(duì)植物樣品具有生物效應(yīng)。結(jié)論:微波輔助浸提具有浸提效率高、選擇性強(qiáng),重現(xiàn)性好、操作簡(jiǎn)單、節(jié)省時(shí)間和安全等優(yōu)點(diǎn),適合于從黃芩中浸提黃酮類(lèi)化合物。
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