領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本研究探討了油茶粕中油茶皂苷提取工藝,經(jīng)過(guò)單因素和正交試驗(yàn),得到油茶皂苷最佳提取工藝:提取溫度60℃,時(shí)間2h,乙醇濃度65%,料液比1:20。在此條件下油茶皂苷的提取率為10.79%,經(jīng)SephadexLH20純化后,油茶皂苷的純度可達(dá)到95.58%。
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