領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
糧食是農(nóng)產(chǎn)品中的大宗產(chǎn)品,是關(guān)系國計民生的重要商品,世界各國都非常重視其安全生產(chǎn)、加工、儲運技術(shù)的研究開發(fā)。本文主要分析了糧食安全無污染控制技術(shù)研究的需求,介紹當前糧食安全控制技術(shù)研究的現(xiàn)狀與不足,指出當前糧食安全控制技術(shù)的研究方向。
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