領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以枸杞、白沙糖、奶粉為主要原料,運(yùn)用對(duì)比和正交試驗(yàn)對(duì)枸杞奶味果凍的加工工藝進(jìn)行探討,研究開(kāi)發(fā)出外觀誘人、口感獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高具有一定保健作用的新型果凍。
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