領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立了非抑制型電導(dǎo)檢測離子排斥色譜法分離并測定6種有機(jī)酸(草酸、酒石酸、蘋果酸、甲酸、琥珀酸、乙酸)的方法。以Ion Pac ICE-AS6色譜柱為分離柱,選用背景較低的稀苯甲酸溶液為淋洗液,考察了淋洗液濃度、流速、色譜柱溫度對分離和測定有機(jī)酸的影響。通過實(shí)驗(yàn)確定最佳的色譜條件為:1.0mmol/L苯甲酸溶液作為淋洗液,流速0.45ml/min,柱溫35℃。所測有機(jī)酸的檢測限為0.0341～0.9045mg/L,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差在0.13%～5.12%之間(n=5),回收率為90.75%～108.5%,方法具有較好的準(zhǔn)確度和精密度。該法用于江西5個(gè)不同生產(chǎn)廠家23個(gè)白酒樣品中有機(jī)酸的測定,結(jié)果令人滿意。
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