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食品包裝材料中殘留物全氟辛酸鹽毒理學研究
來源：食品科學網 閱讀量: 164 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 王利兵, 趙青, 李灼坤, 徐麗廣, 胥傳來
關鍵詞: 食品； 包裝材料； 全氟辛酸銨； 毒理學；
摘要:

實驗選取全氟辛酸鹽類中具有代表性的全氟辛酸氨(APFO)進行毒性和部分慢性毒性實驗研究,得出如下全氟辛酸鹽毒理學結論:急性經口毒性LD50值為584mg/kg,95%可信限為430～794mg/kg;值為70mg/L;輕刺激性物質;生殖細胞致突變物,具有生殖毒性,單次劑量接觸APFO和重復劑量接觸APFO均可引起大鼠和小鼠的肝腫大和肝臟的病理改變;肝組織和血清中PFOA的檢測結果進一步證明了該類物質具有靶器官毒性和生殖毒性。

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