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—— 中國食品雜志社
本實驗以牛乳β-乳球蛋白中與人血清IgE結(jié)合的7個B細胞表位(B1、B2、B3、B4、B5、B6和B7)和1個T細胞表位(T)為研究對象,旨在使設計出的牛乳β-乳球蛋白多表位串聯(lián)體分子中各表位能夠保留獨立的抗原性。按照表位串聯(lián)體設計原則,B細胞表位之間的連接序列為甘氨酸(G),T細胞與B細胞表位之間的連接序列為兩個賴氨酸(KK)。通過生物信息學的研究,借助DNAStar軟件和SOMPA網(wǎng)絡服務器,對這8個表位連接順序進行優(yōu)化組合后,設計出的串聯(lián)體分子組合結(jié)構(gòu)為:T-K-K-B1-G-B6-G-B5-G-B3-G-B7-G-B2-G-B4,其氨基酸序列是:KIPAVFKIDALNENKVLVLDTKKLIVTQTMKGEVDDEALEKFDKALKALPGKTKIPAVFKIDAGKPTPEGDLEILLQKGKALPMHIRLSFNGLLDAQSAPLRVYVEELKPGAQKKIIAEKTKI。經(jīng)過預測,該串聯(lián)體中各表位均呈現(xiàn)出了抗原性,且沒有新的表位產(chǎn)生。研究結(jié)果表明,分子設計正確,研究方法值得同類工作借鑒。
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