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—— 中國食品雜志社
本實驗對Dactylopius coccus Costa和Dactylopius confusus(cockerell)等2個蟲種的胭脂蟲蟲體的主要化學組成物質進行測定,分析結果表明,Dactylopius coccus含有紅色素22.61%、蠟4.70%、脂質3.81%、蛋白質37.31%、總糖31.06%、灰分1.16%;Dactylopius confusus含有紅色素10.47%、蠟6.71%、脂質3.98%、蛋白質31.25%、總糖35.84%、灰分9.12%;還分析了2個蟲種的主要礦質元素。
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