領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
本文對轉(zhuǎn)基因食品的檢測技術(shù)進(jìn)行了分類,比較了各種檢測方法的應(yīng)用特點(diǎn),介紹了主要檢測技術(shù)在轉(zhuǎn)基因食品中的應(yīng)用,并概括了轉(zhuǎn)基因食品的檢測技術(shù)路線、程序與步驟。
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