領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用CO2超臨界萃取技術(shù)提取不同生長期石香薷的主要成分,通過高效液相色譜法分析提取物中百里香酚的含量,研究石香薷不同生長期百里香酚積蓄特性;結(jié)果表明:在石香薷生長過程中,百里香酚的積蓄特性與CO2超臨界萃取物的含量呈正相關(guān),百里香酚的積蓄可分為緩慢積蓄期、快速積蓄期、穩(wěn)定期三個(gè)時(shí)期,緩慢積蓄期石香薷中百里香酚增長慢、含量低,快速積蓄期百里香酚含量呈直線增長,總積蓄量明顯上升,穩(wěn)定期百里香酚積蓄速度極低,含量達(dá)到最大值后基本穩(wěn)定不變。百里香酚占石香薷提取物的比例可分為上升階段、下降階段和穩(wěn)定階段。不同時(shí)期采收的原料,其百里香酚的含量差別顯著。
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