領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本實(shí)驗(yàn)研究了苯酚-硫酸法測(cè)定杏鮑菇多糖含量時(shí)各因素對(duì)結(jié)果的影響,并對(duì)這些因素進(jìn)行了優(yōu)化。通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),波長(zhǎng)為485nm、苯酚用量1.4ml、反應(yīng)溫度40℃、反應(yīng)時(shí)間15min,在10.00～70.00μg/ml范圍內(nèi)吸光度與被測(cè)物含量呈良好的線性關(guān)系,相關(guān)系數(shù)r為0.9996,平均回收率99.2%,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)為1.16%。
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