領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用熱水浸提法提取南瓜粗多糖并對(duì)從中分離得到的南瓜AP1 多糖進(jìn)行結(jié)構(gòu)分析。采用分光光度法，以半乳糖醛酸為對(duì)照品測(cè)定糖醛酸含量；采用高效凝膠滲透色譜法測(cè)定其相對(duì)分子量；采用紫外- 可見(jiàn)光譜法、紅外光譜法、氣相色譜法及原子力顯微鏡對(duì)其進(jìn)行化學(xué)結(jié)構(gòu)分析。結(jié)果顯示：南瓜AP1 多糖的糖醛酸含量為38.87%，平均分子量為2 .0 × 105D，不含核酸及蛋白質(zhì)，由阿拉伯糖、鼠李糖、核糖、果糖、半乳糖、葡萄糖組成，具有糖類物質(zhì)的特征吸收峰，同時(shí)存在呋喃環(huán)和吡喃環(huán)，具有高度分枝的結(jié)構(gòu)，并且糖鏈間形成小環(huán)或螺旋結(jié)構(gòu)。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
