領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以海南菠蘿蜜果肉為原料，分別采用乙醚浸提法、水蒸氣蒸餾法、吸附法對其揮發(fā)油進行提取，并用GC-MS 聯(lián)用技術(shù)對3 種方法所提取的揮發(fā)油成分進行分析，分別分離出38、22、14 種組分，鑒定出37、21、13 種化合物，分別占總峰面積的99.47%、99.36%、99.63%。其中共同成分為乙酸丁酯、戊酸丙酯、丁酸丁酯、3- 甲基- 丁酸丁酯、9- 十八碳烯酸。
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