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新疆野生啤酒花多酚類物質(zhì)含量比較
來源:食品科學網(wǎng) 閱讀量: 115 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 王 仿,張 霞*,熊 杰,王紹明
關鍵詞: 新疆野生啤酒花|多酚|提取
摘要:

通過正交試驗確定超聲波輔助提取多酚的最佳工藝條件,按最優(yōu)提取條件對新疆野生啤酒花的9 個居群樣品進行測定。分析比較不同居群的多酚含量及其差異表現(xiàn),結(jié)果表明不同居群的含量差異極顯著,含量最高的伊犁地區(qū)新源縣阿勒馬勒鄉(xiāng)值為40.17mg/g,而最低的伊犁地區(qū)霍城縣大西溝鄉(xiāng)值為26.37mg/g。

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