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—— 中國食品雜志社
以大腸桿菌(Escherichia coli)、沙門氏菌(Salmonella)為供試菌種，采用濾紙片法和二倍稀釋法測定6 種植物精油的抑菌效果，6 種植物精油對大腸桿菌和沙門氏菌的抑制結果均為：肉桂油＞冬青油＞紫蘇葉油＞茶樹油＞桉葉油＞連翹油。選定肉桂油、冬青油、紫蘇葉油3 種植物精油配制復合抑菌物質(zhì)。復配抑菌物質(zhì)的配方為：肉桂油0.6mg/mL、冬青油0.4mg/mL、紫蘇葉油0.3mg/mL。
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