領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
利用化學(xué)共沉淀法制備磁性四氧化三鐵納米粒子，并用SiO2 和3- 氨丙基三乙氧基硅烷(APTES)依次對磁性納米顆粒進(jìn)行表面修飾，成功獲得表面氨基改性后的磁性Fe3O4/SiO2 復(fù)合納米粒子；采用紅外光譜(IR)、透射電子顯微鏡(TEM)對氨基改性前后的Fe3O4/SiO2 復(fù)合納米粒子的形態(tài)、結(jié)構(gòu)進(jìn)行表征。并利用- NH2 在常溫下易與羧基反應(yīng)的原理，用氨基改性后的磁性Fe3O4/SiO2 復(fù)合納米粒子提取白酒中的羧酸類物質(zhì)，用氣相色譜- 質(zhì)譜(GC-MS)聯(lián)用對提取情況進(jìn)行研究。結(jié)果表明：氨基改性后的磁性Fe3O4/SiO2 復(fù)合納米粒子與白酒中的羧基能夠發(fā)生較好的鍵合反應(yīng)，從而實現(xiàn)提取白酒中羧酸的效果。
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