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—— 中國食品雜志社
對水菖蒲內生真菌進行分離，并進行抗菌活性的篩選。采用改良氯化三苯四氮唑顯色(TTC)微量稀釋法篩選抗菌活性菌株。以18 種常見導致食品腐敗的細菌、酵母菌和霉菌為指示菌研究活性菌株的抗菌能力。結果顯示，水菖蒲內存在廣泛的具有抗菌活性的內生菌，占內生菌總數(shù)的40.7%，高活性菌株占內生菌總數(shù)的12.39%。其中S9 菌株發(fā)酵液具有抗細菌、酵母菌和絲狀真菌的廣譜抗菌能力，是潛在的食品防腐抗菌資源。
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