領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
利用水蒸氣蒸餾法從黃花菜中提取揮發(fā)油，運(yùn)用氣相色譜- 質(zhì)譜技術(shù)，對(duì)其化學(xué)成分進(jìn)行分離和鑒定，用色譜峰面積歸一化法計(jì)算各組分的相對(duì)含量。色譜分離了100 個(gè)組分，鑒定了其中36 個(gè)組分，占總含量的95.68%，其中含量最高的是3- 呋喃甲醇，為76.17%。
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