領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立離子色譜(IC)進(jìn)行分離、電感耦合等離子體質(zhì)譜儀(ICP-MS)作為檢測(cè)器測(cè)定飲料中溴酸根與溴離子的方法。溴酸根與溴離子的檢出限分別為0.1μg/L 和0.2μg/L。根據(jù)加標(biāo)回收的方法評(píng)價(jià)該方法的準(zhǔn)確性，溴酸根的加標(biāo)回收率為88.1%～106.4%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.52%～3.83%(n=6)。根據(jù)所建立的方法，分析市售部分飲料中溴酸根的含量，其中溴酸根均未檢出。
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