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—— 中國食品雜志社
以蘋果渣來源的蘋果多酚為原料，采用響應曲面法(RSM)研究NKA-Ⅱ樹脂對蘋果多酚的純化工藝及吸附操作中吸附速率、上樣液pH 值、上樣液質(zhì)量濃度及其交互作用對蘋果多酚吸附效果的影響，解析操作中解吸速率、乙醇體積分數(shù)、洗脫劑pH 值及其交互作用對蘋果多酚解吸效果的影響。利用SAS8.0 軟件處理數(shù)據(jù)，確定了NKA-Ⅱ樹脂純化蘋果渣多酚最優(yōu)吸附條件為吸附速率1.065mL/min、上樣液pH3.19、上樣液質(zhì)量濃度1.421mg/mL；最佳解吸條件為解吸速率0.91mL/min、乙醇體積分數(shù)73.99%、洗脫劑pH8.90，在最佳純化條件下蘋果多酚純度是38.45%。
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