領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以滸苔為原料，采用微波技術(shù)輔助提取其多糖。通過單因素試驗和響應(yīng)面設(shè)計法，確定滸苔多糖微波輔助提取技術(shù)的最佳工藝條件為微波溫度95℃、微波功率800W、微波時間32min、液料比78:1(mL/g)。按此工藝條件提取多糖，得率為4.04%。
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