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—— 中國食品雜志社
研究Folin-Ciocalteu 比色法測定沙苑子中多酚含量的優(yōu)化條件，并以優(yōu)化的條件測定沙苑子不同溶劑提取物中多酚的含量。結(jié)果表明：Folin-Ciocalteu 顯色劑(經(jīng)稀釋10 倍)用量1.00mL、7.5g/100mL Na2CO3 用量3.00mL、反應(yīng)溫度25℃、反應(yīng)時(shí)間120min、測定波長647nm 為沙苑子中多酚含量測定的最佳條件，所用沒食子酸標(biāo)準(zhǔn)品在10～100μg/mL 范圍內(nèi)與吸光度呈良好的線性關(guān)系(y=0.0081x － 0.0249，R2=0.9996)；沙苑子甲醇、乙醇和丙酮溶液提取物的質(zhì)量濃度為1g/100mL 左右時(shí)較適合測定其多酚的含量。
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