領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：確定米邦塔仙人掌總皂苷含量的測(cè)定方法，優(yōu)化超聲提取條件。方法：以齊墩果酸為標(biāo)準(zhǔn)品，通過(guò)比色法測(cè)定總皂苷的含量，用單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)優(yōu)化超聲提取條件。結(jié)果：總皂苷含量測(cè)定方法的精密度和穩(wěn)定性的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差分別為1.13% 和0.52%，回收率達(dá)到99.17%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.86%。最佳超聲提取工藝條件為乙醇體積分?jǐn)?shù)80%、料液比1:15(g/mL)、超聲提取溫度70℃、超聲功率100W、超聲提取時(shí)間70min。結(jié)論：總皂苷含量測(cè)定方法簡(jiǎn)單、易行、準(zhǔn)確，超聲提取工藝高效經(jīng)濟(jì)、快捷，易于推廣。
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