領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
分析不品種和來源的5 種靈芝的主要成分，確定浙江赤靈芝作為提取靈芝多糖的較佳原料。采用響應(yīng)面優(yōu)化超聲- 微波協(xié)同萃取法提取靈芝多糖的最佳工藝條件，分析超聲- 微波協(xié)同萃取法對靈芝纖維結(jié)構(gòu)的影響，比較傳統(tǒng)水浴浸提法和超聲- 微波協(xié)同萃取法對靈芝多糖提取率和結(jié)構(gòu)的影響。結(jié)果表明：超聲- 微波協(xié)同萃取最佳的提取工藝條件為原料用量100g，微波功率284W，提取時間12min，料液比(g/mL)1:11.6；與傳統(tǒng)水浴浸提法相比，超聲- 微波協(xié)同萃取法在較短的超聲提取時間下，靈芝多糖的提取率從1.517% 提高到了3.27%。
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