領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為了探索懸浮進樣- 氫化物發(fā)生原子熒光法直接測定總Se、無機Se 和Se(Ⅵ)的新方法。樣品中的總硒以5mL 濃鹽酸提取，用懸浮進樣- 氫化物發(fā)生原子熒光法加以測定；以環(huán)己烷萃取分離無機硒和有機硒，水相中的無機硒在濃鹽酸量為20%(V/V)的介質(zhì)中以懸浮進樣- 氫化物發(fā)生原子熒光法加以測定，而水相中的Se(Ⅵ)在5g/L 亞硫酸鈉溶液中以同樣的方法加以測定。利用差減法求得有機硒和Se(Ⅳ)的含量。結(jié)果表明，硒的檢出限(RSN=3)為0.10μg/L，回收率為90.7%～107%，相對標準偏差(RSD，n=5)為0.7%～1.9%。本方法具有準確、操作簡易、快速、靈敏度高等優(yōu)點，可用于小麥面粉、大米面粉和富硒鹽中總硒、無機硒和Se(Ⅵ)的測定。
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