領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
在單因素試驗的基礎(chǔ)上，采用Box-Behnken 試驗設(shè)計優(yōu)化超聲提取野馬追類黃酮的最佳工藝參數(shù)，并研究野馬追類黃酮對DPPH 自由基的清除效果，最后與其他提取方法進行比較。結(jié)果表明：超聲提取野馬追類黃酮的最佳工藝參數(shù)為液料比11.3:1(mL/g)、超聲溫度58℃和超聲時間29min，此時得率為1.142%；當(dāng)野馬追類黃酮質(zhì)量濃度在6.556～32.78μg/mL 范圍內(nèi)，其對DPPH 自由基的清除率為46.90%～61.06%，且存在明顯的量效關(guān)系。與其他提取方法比較，超聲提取時間短、得率高。
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