領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
利用響應(yīng)面分析法對(duì)海金沙草多糖的提取工藝進(jìn)行優(yōu)化。在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上選取試驗(yàn)因素與水平，根據(jù)中心組合(Box-Benhnken)試驗(yàn)設(shè)計(jì)原理采用三因素三水平的響應(yīng)面分析法，確定各工藝條件的影響因素，以海金沙多糖提取率為響應(yīng)面和等高線，在分析各個(gè)因素的顯著性和交互作用后，得出海金沙多糖浸提的最佳工藝條件為溫度92℃、料液比1:25、浸提時(shí)間2.1h。在最佳提取條件下，提取2 次，海金沙草的多糖得率為16.475%。
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