領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為分離篩選具有產(chǎn)區(qū)特色的菌種，本實(shí)驗(yàn)采用梯度稀釋和劃線分離技術(shù)，從沙城地區(qū)3 個龍眼葡萄園土壤中共分離得到210 株酵母菌。按照形態(tài)表型分為9 類，又利用核糖體5.8S rDNA-ITS 區(qū)域RFLP 方法將這9 類酵母在分子水平上進(jìn)行了區(qū)分，其中兩類酵母為常見酵母，分別為東方伊薩酵母(Issatchenkia orientalis)和熱帶假絲酵母(Candida tropicalis)。實(shí)驗(yàn)證明了該地區(qū)土壤中酵母菌的多樣性。
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