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把握食品安全全程控制起點(diǎn)--從農(nóng)藥殘留視角看我國(guó)食品安全
來(lái)源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 177 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 武文涵,孫學(xué)安
關(guān)鍵詞: 食品安全|全程控制|農(nóng)藥|農(nóng)藥殘留|農(nóng)藥殘留限量
摘要:

以食品安全全程控制的源頭--農(nóng)藥殘留為關(guān)注點(diǎn),從農(nóng)藥保障農(nóng)作物充足供給方面做出的貢獻(xiàn)與其在使用和不斷發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)的與人類(lèi)健康、生態(tài)文明相悖的沖突出發(fā),闡述現(xiàn)有的對(duì)農(nóng)藥生產(chǎn)者、使用者的行為規(guī)范,對(duì)種植環(huán)境農(nóng)藥背景值和最終產(chǎn)品農(nóng)藥殘留控制4 個(gè)角度的農(nóng)藥殘留有效管理的方法,并提出提高人員素質(zhì)、研發(fā)使用高效農(nóng)藥及加強(qiáng)違法懲治和監(jiān)管的完善措施,力求在作物穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)和農(nóng)藥應(yīng)用限量的矛盾中找到平衡點(diǎn)。

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