領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
利用堿性橙Ⅱ的顯色特性，考察堿性橙Ⅱ染料的快速檢測(cè)的最佳顯色條件。通過(guò)對(duì)不同顯色劑顯色效果與吸光度變化的觀察分析，篩選確定鐵氰化鉀- 三氯化鐵顯色體系為最佳顯色劑。在此基礎(chǔ)上對(duì)顯色反應(yīng)的條件進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果表明，鐵氰化鉀和三氯化鐵的適宜體積配比為鐵氰化鉀(3g/L):三氯化鐵(4.5g/L)=1:1，在755nm 波長(zhǎng)處測(cè)定吸光度優(yōu)化最佳條件，適宜反應(yīng)條件為反應(yīng)時(shí)間20min；反應(yīng)溫度50℃；顯色劑用量0.7mL。
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