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—— 中國食品雜志社
研究超聲波- 表面活性劑協(xié)同萃取黃姜中薯蕷皂苷的最佳萃取工藝條件。通過單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)考察超聲頻率、時(shí)間、料液比、表面活性劑濃度對薯蕷皂苷得率的影響。結(jié)果得到最佳萃取條件為常溫，料液比1:14(g/mL，黃姜粉末:表面活性劑水溶液)、十二烷基硫酸鈉濃度8.6 × 10-3mol/L、超聲頻率25.8kHz、萃取時(shí)間40min，黃姜中薯蕷皂苷得率達(dá)到6.50%，比水萃取高3.33%。
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