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—— 中國食品雜志社
研究大孔吸附樹脂吸附精制紫膠紅色素的工藝。以紫膠紅色素吸光度為指標(biāo)，比較大孔吸附樹脂的吸附性能和解吸參數(shù)，篩選從紫膠洗色原液精制紫膠紅色素的較優(yōu)大孔吸附樹脂，確定大孔吸附樹脂精制紫膠紅色素的工藝參數(shù)。結(jié)果表明：AB-8 大孔吸附樹脂對紫膠紅色素有良好的吸附性能；解吸液為pH7、20% 乙醇溶液，除雜精制效果好，解吸率大于90%；經(jīng)AB-8 大孔吸附樹脂吸附/ 解吸精制后的色素色價是未精制色素的2.96 倍，樹脂可多次重復(fù)使用，說明采用大孔吸附樹脂精制紫膠紅色素是可行的。
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