領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：研究溶血性鏈球菌的環(huán)介導(dǎo)等溫?cái)U(kuò)增(loop-mediated isothermal amplification，LAMP)檢測(cè)方法，實(shí)現(xiàn)對(duì)溶血性鏈球菌的快速檢測(cè)。方法：針對(duì)溶血性鏈球菌的scpA 基因設(shè)計(jì)4 條特異性LAMP 內(nèi)外引物進(jìn)行LAMP擴(kuò)增；優(yōu)化擴(kuò)增反應(yīng)條件；采用包括溶血性鏈球菌在內(nèi)的6 種不同菌株進(jìn)行LAMP 的特異性檢測(cè)，并酶切鑒定；對(duì)溶血性鏈球菌菌液以無(wú)菌水進(jìn)行10 倍系列梯度稀釋后，進(jìn)行LAMP 擴(kuò)增檢測(cè)其靈敏度；將菌摻入牛奶樣本并進(jìn)行LAMP 檢測(cè)。結(jié)果：本法可快速靈敏地檢測(cè)出溶血性鏈球菌，反應(yīng)特異性高，檢出限為16.7CFU/mL，而牛奶樣本的檢出限則達(dá)10CFU/mL。結(jié)論：LAMP 法可用于食品溶血性鏈球菌的快速檢測(cè)。
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