領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
對(duì)比研究濕法超微粉碎提取、微波輔助提取、超聲波輔助提取等不同提取方法，對(duì)金針菇可溶性多糖提取效果的影響，采用響應(yīng)曲面試驗(yàn)設(shè)計(jì)法優(yōu)化濕法超微粉碎提取金針菇水溶性多糖的工藝條件。結(jié)果表明，濕法超微粉碎提取法能顯著提高金針菇水溶性多糖的提取率，優(yōu)化后的工藝參數(shù)為膠體磨磨齒間隙42μm、提取溫度87℃、提取時(shí)間170min。根據(jù)模型預(yù)測(cè)提取液中多糖含量為417.6μg/mL，驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)中多糖含量為(418 ± 3.21)μg/mL，提取率為3.63%。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)
版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2
