領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用95% 乙醇加熱回流提取唐古特白刺(Nitraria tangutorum Bohr.)果實(shí)成分，依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯和正丁醇進(jìn)行萃取。用DPPH 自由基法和ABTS+·法進(jìn)行抗氧化活性實(shí)驗(yàn)，并選取抗壞血酸(VC)和生育酚(VE)作為對(duì)照。結(jié)果顯示乙酸乙酯提取物(EAF)具有較高的抗氧化性，進(jìn)一步對(duì)其進(jìn)行硅膠柱層析分離，得到6 個(gè)組分(EAF-Ⅰ～EAF- Ⅵ)，其中EAF-Ⅰ和EAF- Ⅳ的抗氧化性均高于VC 和VE。白刺果實(shí)提取物具有良好的抗氧化性，有進(jìn)一步開發(fā)為天然抗氧化劑的應(yīng)用前景。
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